09 يونيو 2025·5 دقيقة
كيفية بناء تطبيق جوال لقوائم المطاعم والطلبات
دليل خطوة بخطوة لتخطيط وتصميم وبناء تطبيق قوائم وطلب للمطاعم: الميزات الأساسية، خيارات التقنية، المدفوعات، أدوات الإدارة، الاختبار، وخطة الإطلاق.
دليل خطوة بخطوة لتخطيط وتصميم وبناء تطبيق قوائم وطلب للمطاعم: الميزات الأساسية، خيارات التقنية، المدفوعات، أدوات الإدارة، الاختبار، وخطة الإطلاق.
قبل أن ترسم الشاشات أو تتحدث إلى المطورين، قرر بالضبط ما المشكلة التي سيحلها تطبيق الطلب للمطعم. "تحسين الطلبات" غير كافٍ؛ هدف واضح يحافظ على تركيز الميزات، يجعل التكلفة متوقعة، ويجعل الإصدار الأول قابلًا للشحن.
تطبيقات قوائم وطلبات المطاعم عادةً تقع في ثلاثة أنواع:
يمكنك دعم الثلاثة، لكن القيام بذلك منذ اليوم الأول يزيد التعقيد (قواعد تنفيذ مختلفة، ضرائب، مواعيد، استردادات، وحالات حافة تشغيلية). نهج شائع هو الإطلاق بـ dine-in + pickup أولًا، ثم إضافة التوصيل بعد استقرار الأساسيات.
تطبيق القائمة يلامس أكثر من العملاء:
إذا لم يستطع أي من هذه المجموعات أداء مهامه، سيخلق التطبيق احتكاكًا بدلًا من إزالته.
اختر بعض المقاييس التي يمكنك تتبعها من الأسبوع الأول:
اربط كل ميزة مخططة على الأقل بمقياس واحد. إن لم تحرك المقياس، فضعها في خانة "لاحقًا".
أكبر رافعات ميزانيتك ليست الشاشات—بل التكاملات وحالات الحافة:
اهدِف لإصدار أول يتعامل بشكل ممتاز مع سير الطلب الأكثر شيوعًا، ثم وسّع لاحقًا.
قبل تصميم الشاشات أو اختيار الأدوات، ارسم المسارات الواقعية التي تحدث حول الطلب. تطبيق الطلب للمطعم ليس تدفقًا واحدًا—إنه ثلاث تجارب متصلة (الضيف، الموظف، المسؤول) يجب أن تتفق على نفس "الحقائق" في كل خطوة.
الضيوف يريدون مسارًا سريعًا وبجهد منخفض:
حدد اللحظات التي يظهر فيها الشك: "هل تم إرسال طلبي؟"، "هل هذا حار؟"، "هل يمكنني إزالة المكسرات؟". يجب على واجهة المستخدم الإجابة على هذه الأسئلة دون إجبار الضيف على الاتصال بالموظف.
الموظفون يحتاجون إلى الوضوح والسرعة، لا نقرة إضافية بلا داع.
قرر أين يتفاعل الموظف: شاشة عرض المطبخ، جهاز النقطة POS للكاونتر، أو تكامل POS. يجب أن يعكس التطبيق سير عمل المطعم الفعلي، لا يخترع واحدًا جديدًا.
يجب أن يتمكن المسؤولون من تحديث نظام إدارة القائمة دون مساعدة هندسية:
دوّن ماذا يحدث عندما ينفد صنف، يُسمح بالاستبدال، جماعة كبيرة تقدم سلات متعددة، أو يُطلب إلغاء/استرداد. هذه اللحظات "النادرة" تحدد ما إذا كانت التجربة تبدو موثوقة.
معظم الضيوف لا "يتصفحون تطبيقًا"—هم يحاولون اتخاذ قرار سريع، تجنب الأخطاء، ووضع الطلب دون طلب مساعدة. يجب أن تقلل تصميمات القائمة الجهد في كل خطوة: نقرات أقل، خيارات أوضح، وثقة بأن الصنف يطابق توقعاتهم.
ابدأ بهرمية بسيطة ومألوفة: أقسام → عناصر → معدِّلات. اجعل أسماء الأقسام واضحة (“المقبلات”، “الأطباق الرئيسية”، “الأطفال”، “المشروبات”)، وحدد عدد الأقسام المعروضة في كل مرة.
للعناصر، خطط للتعقيد في العالم الحقيقي:
إن أضفت مرشحات، يجب أن تكون دقيقة ومتسقة. أولوية المرشحات التي يعتمد عليها الضيوف:
شريط بحث سريع يفيد كثيرًا في القوائم الكبيرة، خاصةً في أوقات الازدحام.
استخدم أسلوب تصوير متناسق (إضاءة، خلفية، زاوية) حتى لا تبدو الأطباق متباينة. في الوصف، اذكر ما يهم الضيف: المكونات الأساسية، نكهات، وملاحظات حجم الحصة (“طبق صغير”، “يكفي لشخصين”).
إن كان لديك أكثر من موقع، تأكد أن القائمة يمكن أن تختلف حسب المتجر (التوفر، الأسعار، الضرائب). للاحتياجات متعددة اللغات، تجنب تضمين النص داخل الصور واربط الترجمات بكل حقل من حقول القائمة.
استخدم أحجام خطوط قابلة للقراءة، تباين قوي، وأزرار قابلة للنقر. أضف ملصقات قارئ الشاشة للعناصر الرئيسية (إضافة إلى السلة، المعدِّلات، الكمية) حتى تعمل القائمة للجميع.
تطبيق طلب جيد ليس حول "ميزات أكثر" بل حول إزالة الاحتكاك في اللحظات التي يتردد فيها الناس: اختيار العناصر، التخصيص، الدفع، وتتبع ما يحدث لاحقًا.
1) اتمام الدفع كضيف أولًا، والحساب اختياري. إجبار تسجيل الدخول يقلل التحويل غالبًا. قدم الدفع كضيف افتراضيًا، ثم ادعُ لإنشاء حساب بعد الطلب (لحفظ المفضلات، العناوين، والإيصالات). اطلب تسجيل الدخول فقط عندما تحتاجه فعلاً—مثلًا خطط الاشتراك، فواتير الشركات، أو نظام ولاء عالي القيمة.
2) أوضاع خدمة واضحة: داخل المكان، استلام، توصيل. اجعل الاختيار في البداية واحتفظ بقواعد ثابتة حسب الموقع. مثال: قد يتوفر التوصيل لمناطق بريدية محددة فقط؛ الطلب داخل المكان قد يتطلب اختيار طاولة أو مسح QR. إذا لم يقدم موقع خدمةً ما، لا تعرضها.
3) جدولة تتماشى مع قدرة المطبخ. دعم ASAP والطلب المسبق، لكن اربط الفترات بسعة المطبخ. إن كان يمكنك التعامل مع 20 طلبًا كل 15 دقيقة فقط، توقف عن البيع بعد ذلك—الضيوف سيتقبلون فتحات أقل أفضل من وعود مكسورة.
4) الولاء والعروض بقواعد بسيطة ومرئية. ينبغي أن توضح القسائم الحد الأدنى للطلب، الاستثناءات (مثلًا: الكحول)، وما إذا كانت قابلة للتراكب. إن كانت القواعد معقّدة، تجنّب العرض بدلاً من مفاجأة الزبائن عند الدفع.
5) تحديثات الطلب التي يمكن للناس استقبالها فعلاً. الإشعارات الفورية جيدة لمستخدمي التطبيق، لكن ضيوف الاستلام غالبًا لا يثبتون تطبيقك. قدّم SMS/البريد الإلكتروني كخيار احتياطي للحالات “تم التأكيد”، “قيد الإعداد”، و“جاهز للاستلام”.
تجنب بناء: خلاصات اجتماعية، ألعاب معقدة، الطلب الجماعي مع تقسيم المدفوعات، وواجهات "ابنِ طبقك" عالية التعقيد لكل صنف. ابدأ بقائمة نظيفة، سلة وثبيت إتمام طلب موثوق—ثم طوّر بحسب بيانات الطلب الحقيقية وتذاكر الدعم.
المدفوعات هي موضع قد تنهار فيه تجربة رائعة. يريد الضيوف الثقة: "أعرف ماذا أدفع وكيف انقسمت، ولدي دليل لاحقًا." صمم هذا الجزء ليزيل الشك.
معظم المطاعم تحتاج مجموعة صغيرة من الخيارات:
إضافة محافظ نادرة مبكرًا ستزيد اختبار الجوده والدعم دون رفع التحويل.
اجعل البقشيش ورسوم الخدمة سهلة الفهم:
إن كان هناك خدمة تلقائية لمجموعات كبيرة، فسِّر متى تطبّق قبل الضغط على "ادفع".
يتخلى الضيوف عن السلة عندما يتغير الإجمالي في الخطوة الأخيرة. اعرض:
قاعدة جيدة: في المرة الأولى التي يرى فيها الضيف سعرًا، يجب أن يتمكن من توقع الرقم النهائي.
قرر مسبقًا من يمكنه إصدار الاسترداد (المدير فقط أو قادة الشفت كذلك)، كيف تعمل الاستردادات الجزئية، وما تفاصيل الإيصال المطلوبة عند النزاعات.
من أجل الأمان، استخدم مزود دفع متوافق مع PCI وتجنّب تخزين بيانات البطاقة بنفسك. المدفوعات المرمّزة تبقي تطبيقك أبسط وتقلل المخاطر مع الاستمرار في تمكين الإيصالات، الاستردادات، والتقارير.
نجاح تطبيق الطلب يعتمد على التسليم بين صالة الطعام والمطبخ. الهدف بسيط: كل طلب يصل للمكان الصحيح، في الوقت المناسب، مع أقل قدر من "الترجمة" من الموظفين.
لطلب داخل المكان، اختر طريقة أساسية واجعل الخيارات الأخرى اختيارية.
أنت لا ترسل طلبًا فحسب—بل تنضم إلى إيقاع موجود.
إن أمكن، ادعم كلا الأسلوبين حتى يتمكن المطعم من الانتقال بالسرعة التي تناسبه.
أضف تحديد معدل الطلب مبكرًا. هذا أقل إثارة من تحسين واجهة المستخدم، لكنه يمنع الكوارث.
أولويات ما يزيل الإدخال اليدوي:
ساعات الذروة وقت فشل الواي فاي. خطط لذلك.
اعرض حالة "نواجه مشكلة" واضحة، اسمح للموظفين بالتبديل إلى وضع الكاشير/النادل، وخزن الطلبات محليًا بما يكفي لإعادة المحاولة بأمان. والأهم: تجنّب الإرسال المزدوج—كل طلب يحتاج إلى حالة واضحة ومرجع مصدر واحد للحقيقة.
قد تكون واجهة الضيف جميلة، لكن لوحة الإدارة هي التي تبقيها دقيقة عند الساعة 6 مساءً يوم السبت. الهدف بسيط: دع الفريق يحدث القائمة بسرعة وأمان، دون كسر عملية الطلب.
صمم محرر القائمة حول تدفقات العمل الحقيقية: الأقسام أولًا (المقبلات، الأطباق الرئيسية، المشروبات)، ثم العناصر، ثم المعدِّلات.
تضمّن:
اجعل شاشة التحرير متسامحة: حفظ تلقائي لمسودات، إجراءات "نشر" واضحة، ومعاينة لما سيراه الضيوف.
المطاعم تغير الأسعار أكثر مما تعتقد. اجعل الأمر سهلًا لكن بمراقبة:
أيضًا أظهر "أين يظهر هذا السعر" حتى لا يحدث أحد تغييرات على الأسعار الخاطئة (دفع داخل المكان مثلاً).
حتى طبقة مخزون خفيفة مفيدة. على الأقل، ادعم وضع "نفد" بنقرة واحدة وتنبيهات انخفاض المخزون اختيارية (إن تكاملت مع بيانات المخزون أو POS). عندما ينفد الصنف، يجب إخفاؤه أو عرضه كغير متاح—لا تسمح بإضافته للسلة.
ابدأ بتحديد وظيفة رئيسية واحدة لتؤديها جيدًا (مثل الطلب داخل المكان عبر رمز QR + الدفع على الطاولة أو الاستلام المسبق).
عادةً يتضمن MVP عمليًا:
عدد كل فئات المستخدمين والإجراءات الأساسية التي يحتاجون القيام بها يوميًا (2–3 لكل مجموعة):
ثم ارسم نقاط التسليم بين هذه الأدوار ليتفق الجميع على نفس حالة الطلب وتفاصيله.
عادةً أسهل أن تطلق بـ الطلبات داخل المكان + الاستلام أولًا ثم تضيف التوصيل.
التوصيل يضيف تعقيدات مستمرة:
إذا كان لا بد من التوصيل من البداية، فاجعله محدودًا (منطقة واحدة، ساعات واضحة، رسوم بسيطة).
يجب الربط عندما يوفر العمل اليدوي بشكل واضح (مزامنة القوائم، قواعد الضرائب، تسوية المدفوعات).
اختر وضع مستقل عندما تحتاج السرعة وتتحمل بعض الخطوات اليدوية.
نهج مرحلي جيد:
عامل المعدِّلات كجزء مركزي، لا تفصلاً بسيطًا:
وأضف إخلاء مسؤولية يشجع الضيوف ذوي الحساسية الشديدة على التواصل مع الموظفين.
احتفظ بخيارات الدفع محدودة وموثوقة:
للوضوح عند الدفع:
اختر طريقة أساسية واجعل الخطأ صعبًا:
إذا كانت البخشيش أو الخدمة تعتمد على النادل، امنح الموظفين إمكانية المطالبة/تعيين الطاولات/الطلبات حتى تظل الأسئلة والتعديلات مرتبطة بالشخص الصحيح.
ادعم ما يستخدمه المطبخ بالفعل:
أضف ضوابط سقف الطلبات مبكرًا:
تتضمن الأساسيات التشغيلية:
أضف معاينة وخطوة نشر واضحة حتى لا تكسر التعديلات الطلب أثناء فترة الخدمة.
اختر بناءً على سياق الاستخدام وتكرر العملاء:
إذا كانت أغلب حالات الاستخدام زوارًا لمرة واحدة أو عرضية (QR)، ابدأ بالويب؛ انتقل لتطبيق عندما يبرر الولاء والميزات الدائمة ذلك.