09 Haz 2025·8 dk
Restoran Menüsü ve Sipariş Uygulaması Nasıl Yapılır
Restoran menüsü ve sipariş uygulaması planlama, tasarım ve inşa rehberi: olmazsa olmaz özellikler, teknoloji seçimleri, ödemeler, yönetici araçları, test ve lansman.
Restoran menüsü ve sipariş uygulaması planlama, tasarım ve inşa rehberi: olmazsa olmaz özellikler, teknoloji seçimleri, ödemeler, yönetici araçları, test ve lansman.
Ekran taslağı çizmeye veya geliştiricilerle konuşmaya başlamadan önce, restoran sipariş uygulamanızın tam olarak hangi sorunu çözeceğine karar verin. “Daha iyi sipariş” çok belirsizdir; net bir hedef, özellikleri odaklı tutar, maliyeti öngörülebilir kılar ve ilk sürümün gönderilebilir olmasını sağlar.
Restoran menü ve sipariş uygulamaları genelde üç kategoriye girer:
Üçünü de destekleyebilirsiniz, ancak baştan hepsini yapmak karmaşıklığı artırır (farklı teslim kuralları, vergiler, zamanlama, iadeler ve operasyonel uç durumlar). Yaygın bir yaklaşım, dine-in + pickup ile başlamak, temel oturduktan sonra delivery’yi eklemektir.
Bir mobil menü uygulaması müşterilerden daha fazlasına dokunur:
Bu gruplardan herhangi biri işini yapamazsa, uygulama sürtünme yaratır yerine kaldırmaz.
İlk haftadan itibaren takip edebileceğiniz birkaç metrik seçin:
Planlanan her özelliği en az bir metrikle ilişkilendirin. Bir metriği etkilemiyorsa, “sonra” maddesi olsun.
En büyük bütçe belirleyicileri ekranlar değil—entegrasyonlar ve uç durumlardır:
İlk sürümünüzün en yaygın sipariş akışını mükemmel şekilde halletmesini hedefleyin, sonra genişletin.
Ekran tasarlamadan veya araç seçmeden önce, sipariş etrafında gerçekleşen gerçek dünya yolculuklarını haritalayın. Bir restoran sipariş uygulaması tek bir akış değildir—sipariş etrafındaki üç bağlı deneyimdir (misafir, personel, admin) ve her adımda aynı “gerçeğe” hemfikir olmalılar.
Misafirler hızlı, az çaba gerektiren bir yol ister:
Şüphe oluşan anları işaretleyin: “Siparişim gitti mi?”, “Bu acı mı?”, “Fındık çıkarılabilir mi?”. UI bunlara misafiri personeli aramaya zorlamadan cevap vermeli.
Personel netlik ve hız ister, ekstra dokunuş değil. Tipik bir personel akışı:
Personelin nerede etkileşeceğine karar verin: mutfak ekranı, kasiyer tableti veya POS entegrasyonu. Uygulamanız restoranın gerçek iş akışını yansıtmalı, yeni bir şey icat etmemeli.
Adminler mühendislik desteği olmadan menüyü güncelleyebilmeliler:
Bir ürün tükendiğinde, ikame izinli olduğunda, büyük bir parti birden fazla sepet gönderdiğinde veya iptal/iade istendiğinde ne olacağını yazın. Bu “nadir” anlar deneyimin güvenilir hissetmesini belirler.
Çoğu misafir “menü uygulamasında gezmiyor”—hızlı karar vermeye, hatalardan kaçınmaya ve yardım istemeden sipariş vermeye çalışıyor. Menü tasarımınız her adımda çabayı azaltmalı: daha az dokunuş, daha net seçenekler ve ürünün misafirin beklentisiyle eşleştiğine dair güven.
Basit, tanıdık bir hiyerarşiyle başlayın: Kategoriler → ürünler → modifikasyonlar. Kategori isimlerini açık tutun (“Başlangıçlar,” “Ana Yemekler,” “Çocuk,” “İçecekler”) ve bir seferde gösterilen sayıyı sınırlayın.
Ürünler için gerçek dünya karmaşıklığını planlayın:
Filtre ekliyorsanız, doğru ve tutarlı olmalı. Misafirlerin güvendiği filtreleri önceliklendirin:
Yoğun ortamlarda büyük menüler için hızlı bir arama çubuğu büyük kazançtır.
Tutarlı bir fotoğraf stili kullanın (ışık, arka plan, açı) ki tabaklar uyumsuz görünmesin. Açıklamalarda misafirlerin önemsediği bilgileri verin: temel malzemeler, lezzet ipuçları ve porsiyon boyutu notları (“küçük tabak,” “2 kişi paylaşır”).
Birden fazla lokasyonunuz varsa, menünün mağaza bazında değişebildiğinden emin olun (kullanılabilirlik, fiyatlar, vergiler). Çok dil ihtiyacı varsa, metni görsellere gömmeyin ve çevirileri her menü alanına bağlı tutun.
Okunabilir font boyutları, güçlü kontrast ve dokunulabilir düğmeler kullanın. Ana kontroller için ekran okuyucu etiketleri ekleyin (sepete ekle, modifikasyonlar, adet) ki menü herkes için çalışsın.
İyi bir sipariş uygulaması “daha fazla özellik” değil, insanların tereddüt ettiği anlardaki sürtünmeyi kaldırmakla ilgilidir: ürünü seçme, özelleştirme, ödeme ve sonra ne olduğunun takibi.
1) Misafir ödemesi öncelikli, hesap opsiyonel. Çoğu restoran için zorunlu giriş dönüştürmeyi düşürür. Varsayılan olarak misafir ödemesi sunun, sonra siparişten sonra hesap oluşturmayı teşvik edin (favorileri kaydetmek, adresleri saklamak, fişler). Giriş sadece gerçekten gerektiğinde zorunlu olsun—ör. abonelik, kurumsal faturalama veya yüksek değerli sadakat.
2) Net servis modları: dine-in, pickup, delivery. Seçimi başta yapın ve lokasyon bazlı kuralları tutarlı tutun. Örnek: delivery sadece belirli posta kodlarında olabilir; dine-in masa seçimi veya QR tarama gerektirebilir. Bir lokasyon bir modu sunmuyorsa onu gösterme.
3) Mutfak gerçekliğine uyan zamanlama (scheduling). ASAP ve ön sipariş destekleyin ama zaman dilimlerini mutfak kapasitesine bağlayın. Eğer 15 dakikada sadece 20 sipariş alabiliyorsanız, fazla satışı durdurun—misafirler az slot kabul eder, kırık vaatleri değil.
4) Basit, görülebilir sadakat ve promosyon kuralları. Kuponlar minimum tutar, hariç tutulanlar (ör. alkollü ürünler) ve üst üste binme durumu gibi kuralları açıklasın. Kurallar karmaşıksa, sürpriz yaşamaktansa promosyonu erteleyin.
5) Gerçekçi şekilde alınabilecek sipariş güncellemeleri. Push bildirimleri uygulama kullanıcıları için harika, ama pickup misafirlerinin uygulamanız olmayabilir. “Onaylandı,” “hazırlanıyor,” “hazır” için SMS/e‑posta gibi yedekler sunun.
Sosyal feed’ler, karmaşık gamification, bölünmüş ödemeli grup siparişleri ve her ürün için çok özelleştirilebilir “kendi üret” akışlarından kaçının. Temiz bir menü, güvenilir ödeme ve doğru durum gösterimiyle başlayın—sonra gerçek sipariş verileri ve destek kayıtlarına göre yineleyin.
Ödemeler mükemmel bir deneyimi bozabileceği yerdir. Misafirler emin olmak ister: “Ne ödediğimi biliyorum, nasıl bölündüğünü biliyorum ve sonra kanıtım olur.” Bu bölümü belirsizliği kaldıracak şekilde kurun.
Çoğu restoran küçük bir seçenek setine ihtiyaç duyar:
Çok fazla niş cüzdan erken eklerseniz QA işi ve destek sorunları artar, dönüşümü değiştirmeden.
Bahşiş ve servis ücretlerini anlaşılır kılın:
Mekanınız büyük partilerde otomatik bahşiş kullanıyorsa, misafir “Öde”ye basmadan önce ne zaman uygulanacağını açıklayın.
Misafirler toplam değiştiğinde ödeme sürecini terk eder. Şu bilgileri gösterin:
İyi bir kural: misafir ilk fiyatı gördüğünde nihai rakamı tahmin edebilmelidir.
İlk etapta kimlerin iade verebileceğine karar verin (sadece yönetici mi, vardiya liderleri de mi), kısmi iadelerin nasıl çalıştığını ve anlaşmazlık durumunda hangi fiş detaylarına ihtiyaç duyacağınızı belirleyin.
Güvenlik için PCI uyumlu ödeme sağlayıcısı kullanın ve kart verisini kendiniz saklamayın. Tokenize ödemeler uygulamanızı basitleştirir ve riski azaltır; yine de fişler, iadeler ve raporlama sağlamanıza izin verir.
Bir restoran sipariş uygulaması, yemek salonu ile mutfak arasındaki devralmada başarılı olur ya da başarısız olur. Hedef basit: her sipariş doğru yere, doğru hızda ve personelin fazla “çeviri” yapmasına gerek kalmadan ulaşmalı.
Dine-in için birincil bir yöntem seçin ve diğerlerini isteğe bağlı yapın.
Sadece bir sipariş göndermiyorsunuz—var olan ritme katılıyorsunuz.
Mümkünse her ikisini de destekleyin ki restoranlar kendi hızlarında geçiş yapabilsin.
Sipariş sınırlaması erken ekleyin. UI cilasından daha az gösterişli ama felaketleri önleyen bir özelliktir.
Manuel veri girişi kaldıranları önceliklendirin:
Yoğun saatler Wi‑Fi çöktüğünde gelir. Buna hazırlıklı olun.
“Sorun yaşıyoruz” durumunu net tutun, personele kasiyer/sunucu moduna geçme izni verin ve siparişleri güvenle yeniden denemek için yeterince yerel olarak saklayın. En önemlisi, çift gönderimden kaçının: her sipariş net bir duruma ve tek bir gerçek kaynağına sahip olmalı.
Müşteri tarafı güzel olabilir, ama yönetici paneli Cumartesi 18:00’de onu doğru tutandır. Hedefiniz basit: ekip menüyü hızlı, güvenli ve mühendis gerektirmeden güncelleyebilsin.
Menü editörünü gerçek iş akışlarına göre tasarlayın: önce kategoriler (Başlangıçlar, Ana Yemekler, İçecekler), sonra ürünler, sonra modifikasyonlar.
Şunları dahil edin:
Düzenleme ekranını toleranslı yapın: otomatik kaydetme taslakları, net “Yayınla” eylemleri ve misafirlerin göreceği önizlemeyi sağlayın.
Restoranlar fiyatları tahmin edilenden daha sık değiştirir. Kolay ama kontrollü hale getirin:
Ayrıca “bu fiyatın nerede göründüğünü” gösterin ki personel yanlışlıkla dine-in fiyatını delivery için değiştirmesin.
Hafif bir envanter katmanı bile yardımcı olur. En azından tek tıkla tükendi işareti ve opsiyonel düşük stok uyarıları (envanter veya POS verisiyle entegrasyon varsa). Bir ürün tükendiğinde, uygulama onu gizlemeli veya kullanılamaz göstermeli—asla misafirin sepete eklemesine izin vermeyin.
Herkes fiyatları değiştirmemeli.
Sahip/Yönetici, Süpervizör, Personel gibi roller belirleyin ve şu izinleri ayırın:
Son olarak bir audit trail ekleyin: kim neyi ne zaman değiştirdi (idealde önce/sonra). Bu hataları azaltır, hata ayıklamayı hızlandırır ve hesap verebilirliği kişisel değil adil hissettirir.
Teknoloji tercihiniz, misafirlerin nasıl ve ne sıklıkta sipariş vereceğine uymalı. Harika bir sipariş deneyimi web uygulaması, tam mobil uygulama veya her ikisinin karışımı olarak inşa edilebilir—her birinin maliyet, hız ve erişim konusunda ödünleri vardır.
QR web uygulaması çoğunlukla dine-in siparişi, menüleri hızlı güncelleme ve mevsimsel değişiklikler için yeterlidir. Sadakat, kaydedilmiş favoriler, push bildirimleri, teslimat takibi veya haftada tekrar gelecek bir marka deneyimi gerektiğinde mağaza uygulaması düşünün.
Ön uç ne olursa olsun genelde ihtiyaçlar:
Managed backend’ler (Firebase, Supabase, yönetilen Node/Python platformları) operasyon işini azaltır ve gönderimi hızlandırır. Özel barındırma (AWS/GCP/Azure) daha fazla kontrol sağlar ama daha çok mühendislik zamanı gerektirir.
Zaman kritikse ve ihtiyaçlar standartsa satın al / white-label seçin. İş akışınız, entegrasyonlarınız veya marka deneyiminiz gerçekten benzersizse veya yol haritası ve veriler üzerinde tam sahiplik istiyorsanız inşa et seçin.
Doğrulama yapmak için tam mühendislik yol haritasına başlamadan önce bir QR sipariş web uygulaması, admin panel ve personel panosunu birbirine bağlı bir sistem olarak prototiplemek için Koder.ai gibi bir vibe-coding platformu sohbet üzerinden prototip oluşturup sonra kaynak kodunu dışa aktarmaya izin verebilir—bu, hızlı denemeler için özellikle faydalı olabilir.
Bir restoran sipariş uygulaması gerçek müşteri güvenini ele alır—sadece menüleri değil. Erken aşamada veri ve gizlilik yaklaşımınızı planlayın ki gereğinden fazla toplamayın ve koruyamasanız da yükünüz olmasın.
Toplamayı planladığınız her kişisel veriyi listeleyin ve onu operasyonel bir gerekçeye bağlayın. Tipik örnekler: isim (sipariş etiketleme), telefon (pickup soruları veya SMS güncellemeleri), adres (teslimat). Siparişi yerine getirmek için gerekmiyorsa sormayın.
Basit, kanıtlanmış önlemlerle başlayın:
Ayrıca test ve canlı ortamları ayırın ki gerçek müşteri verileri QA hesaplarına karışmasın.
Gerçeğe uygun açık bir gizlilik politikası yazın (ne topladığınız, neden, kiminle paylaştığınız—ödeme sağlayıcıları, teslimat). Bir web menüde analitik veya çerez kullanıyorsanız bunu açıklayın ve gerektiğinde onay seçenekleri sunun.
Pazarlamada dikkatli olun: promosyonlar için açık rıza alın ve e‑posta/SMS abonelikten çıkma kurallarına uyun.
Alerjen ve diyet bilgilerini doğru gösterin ama tıbbi garanti vermeyin. “Ortak alerjenler içerebilecek bir mutfakta hazırlanır” gibi bir feragatname ekleyin ve şiddetli alerjisi olan misafirleri personele başvurmaya teşvik edin.
Siparişleri, fişleri ve müşteri bilgilerini ne kadar süre tutacağınızı belirleyin. Operasyonlar, iadeler ve vergiler için gerekenleri saklayın—sonra kalan verileri belirli bir takvimde silin veya anonimleştirin.
Bir restoran sipariş uygulaması küçük anlarda kazanır veya kaybeder: doğru ürünü bulma, modifikasyonları stres olmadan seçme ve sürpriz olmadan ödeme yapma. Geliştirmeye başlamadan önce tıklanabilir bir prototip oluşturun ki bu anları ucuz ve hızlı test edebilin.
Ana ekran akışları için basit, dokunulabilir bir akış oluşturun: menü gezinti, modifikasyonlu ürün detayı, sepet, ödeme ve sipariş onayı. Figma veya benzeri araçlar ekranları bağlayıp misafirlerin ve personelin uygulamayı “kullanıyormuş gibi” denemesine izin verir.
En riskli yolları önce test edin: çok modifikasyonlu bir ürünü ekleme, sepeti düzenleme, teslim modunu değiştirme ve bahşiş uygulama.
Prototipi incelerken şunlara bakın:
Prototip bile performans niyetinizi yansıtmalı: menü anında hissettirmeli. Hedefler belirleyin: “menü ortalama Wi‑Fi/4G’de 2 saniyeden kısa sürede yüklenmeli” ve “ödeme akışı takılmamalı.” Bu hedefler tasarım kararlarını (daha az adım, daha az ağır resim, daha net kategoriler) yönlendirir.
Turist servisiniz varsa veya birden fazla lokasyon planlıyorsanız, para birimi, birimler, dil ve adres formatlarını erken doğrulayın. Küçük bir düzen değişikliği (uzun kelimeler, farklı para sembolleri) ödeme ekranlarını bozabilir.
5–10 kişilik kısa oturumlar düzenleyin: misafirler, garsonlar ve yöneticilerden karışık bir grup. Gerçekçi görevler verin (“Bir burger sipariş et, glütensiz yap, bir yan ekle, sonra değiştir”) ve nerede tereddüt ettiklerini izleyin. Onların kafa karışıklığı noktaları geliştirme listesi olur—henüz bir satır kod yazmadan.
Bir restoran sipariş uygulaması telefonunuzda bir kere çalıştığında “bitti” değildir. Öğle yoğunluğunda, eski cihazlarda, zayıf Wi‑Fi ile ve personel hızlı hareket ederken çalışmaya devam ettiğinde hazırdır.
Mutlu yollar ile başlayın (menü görüntüleme → ürün ekleme → ödeme → fiş → mutfak ticketı). Ardından her vardiyada olan uç durumları ekleyin:
Bu adımları herkesin takip edebileceği basit senaryolar hâline getirin ve her sürümden sonra tekrarlayın.
Mobil menü uygulamasını yaygın ekran boyutlarında ve en az bir eski telefonda test edin. Özellikle dikkat:
Bir promosyon veya yoğunluk simülasyonu: birçok misafir aynı anda geziniyor ve sipariş veriyor. Hedefiniz öngörülebilir performans—sayfalar tutarlı yüklenir, ödeme takılmaz ve mutfak tekrar eden ticketlarla bombardımana uğramaz.
Uçtan uca gerçekçi provalar yapın:
Menü görüntüleme → ürün eklendi → ödeme başlatıldı → ödeme başarılı → sipariş tamamlandı şeklinde huni takibi kurun. Bir güncellemeden sonra tamamlanma düşerse, bunu hızlı görürsünüz ve nerede düzelteceğinizi anlarsınız.
Bir restoran sipariş uygulaması yayınlandığında “bitti” değildir. İlk sürüm stabilite, net sipariş ve güvenilir ödemeyi hedeflemeli—sonra gerçek servis saatlerine, gerçek Wi‑Fi’ye ve gerçek misafirlere göre iyileştirin.
Her yerde anahtarı çevirmek yerine bir lokasyonda başlayın (veya sınırlı saatlerle, ör. hafta içi öğle). Kapsamı küçük tutun ki ekip uçtan uca neler olduğunu gözlemleyebilsin: misafirler QR’ı tarıyor, sipariş veriyor, mutfak ticket alıyor ve personel hesap kapatıyor.
Soft launch sırasında her vardiya için bir kişiyi not toplamaya atayın: misafirlerin nerede takıldığı, personelin hangi durumları elle düzeltmek zorunda kaldığı ve hangi ürünlerin kafa karışıklığına neden olduğu.
Mobil uygulama gönderiyorsanız mağaza listesi dış kapınız gibidir:
Mobil web olarak yayınlıyorsanız aynı disiplini uygulayın: “nasıl çalışır” net olsun ve personele yönlendirebileceği bir destek yolu olsun.
En iyi edinme kanalı yemek salonudur.
Girişte QR tabelaları, masa kartları ve kısa bir personel cümlesi kullanın (“Sipariş verip ödemek için tara.”). İlk kullanım için düşük sürtüşmeli bir teşvik düşünün (ücretsiz eklenti, %10 indirim veya öncelikli pickup).
İlk ay öncelik verin:
Küçük iyileştirmeleri haftalık gönderin ve ekip için bir “bilinen sorunlar” notu tutun.
Sipariş güvenilir olduğunda dikkatle genişleyin: sadakat, masada upsell’ler ve daha güçlü POS entegrasyonu (ürün kullanılabilirliği, modifikasyonlar ve vergilerin senkronizasyonu). Her eklemeyi ölçülebilir bir hedefe bağlayın: daha hızlı servis, daha yüksek ortalama fiş veya daha az hata.
Öncelikle tek bir ana işi iyi yapmayı seçin (ör. QR ile masada sipariş + masada ödeme veya paket servis/pickup).
Pratik bir MVP genellikle şunları içerir:
Her kullanıcı grubunu listeleyin ve her gün yapmaları gereken 2–3 eylemi belirleyin:
Sonra bu roller arasındaki devralmaları haritalandırın ki herkes aynı sipariş durumunu ve detaylarını görsün.
Genellikle dine-in + pickup ile başlamak ve sonra teslimatı eklemek daha kolaydır.
Teslimat şu ek karmaşıklıkları getirir:
Eğer teslimatı baştan eklemeniz gerekiyorsa sınırlı tutun (tek bir bölge, net saatler, basit ücretler).
POS entegrasyonu, manuel işi ortadan kaldırdığı zaman mantıklıdır (menü senkronizasyonu, vergi kuralları, ödeme mutabakatı).
Hız ve sadelik gerektiğinde standalone (bağımsız) çözümle başlamak kabul edilebilir.
İyi bir yol haritası aşamalıdır:
Modifikasyonları ürünün çekirdeği gibi ele alın, küçük detay gibi değil:
Ayrıca şiddetli alerjisi olan misafirleri personele başvurmaya teşvik eden bir uyarı ekleyin.
Ödeme seçeneklerini dar ve güvenilir tutun:
Ödeme ekranında netlik için:
Birincil bir yöntem seçin ve hatayı zorlaştırın:
Bahşiş veya servis akışı personel/garson bazlıysa staffın masayı/siparişi sahiplenmesine izin verin ki düzenlemeler ve sorular doğru kişiye yönlendirilsin.
Mutfakların zaten kullandıklarını destekleyin:
Erken ekleyin:
Operasyonel gereksinimleri içeren temel özellikleri ekleyin:
Ayrıca önizleme ve net bir yayın adımı ekleyin ki düzenlemeler mesai varken siparişleri bozmasın.
Seçim kullanım bağlamı ve tekrar kullanım sıklığına göre olmalı:
Çoğu kullanıcı ilk defa veya arada birse (QR) web ile başlayın; sadakat, kaydedilmiş favoriler ve push bildirimleri gerekliyse uygulamaya geçin.